7 خاصیت برتر و ارزش غذایی لیمو ترش زرد و لیمو ترش سبز | سبزیجات

خیلی از مردم از لیمو به عنوان یه چاشنی ساده که در کنار آب در رستورانا سرو می شه و یا در دسرها استفاده میشن، یاد می کنن. اما می دونستین که لیمو غنی از ویتامین C ، آنتی اکسیدان ها و خواص سلامتیه ؟ درسته – فواید تغذیه ای لیمو سنگ کلیه تا کشتن سلولای سرطانی هستش. ما در مورد آب لیمو، روغن لیمو و یا خود میوه ترش لیمو صحبت می کنیم.

7 خاصیت برتر و ارزش غذایی لیمو ترش زرد و لیمو ترش سبز

واسه به دست آوردن جزییات بیشتر درباره این میوه پرخاصیت آماده اید ؟ در ادامه همراه دکتر سلام باشین تا لیست کاملی از فواید و مشکلات این میوه رو با هم بررسی کنیم.

ارزش غذایی لیمو

لیمو کم کالریه اما مقدار مناسبی از فیبر و ویتامین C رو داراس – علاوه بر این لیمو دارای چندین مواد مغذی دیگه هم هست.

یه لیمو بدون پوست تقریباً شامل :

24 کالری

7.8 گرم کربوهیدرات

0.9 گرم پروتئین

0.3 گرم چربی

2.4 گرم فیبر رژیمی

44.5 میلی گرم ویتامین C

116 میلی گرم پتاسیم

0.5 میلی گرم آهن

0.1 میلی گرم ویتامین B6

لیمو هم اینکه شامل مقدار کمی از تیامین، اسید فولیک، اسید پانتوتنیک، کلسیم، منیزیم و مسه.

خیلی از مردم واسه درست کردن آب لیمو از لیمو استفاده می کنن. اگه واسه درست کردن آبمیوه از نصف یه لیمو استفاده کنین و اونو با آب میکس کنین ؛ یه لیوان آب لیمو شامل تقریباً :

6 کالری

2 گرم کربوهیدرات

0.1 گرم پروتئین

0 گرم چربی

0.1 گرم فیبر رژیمی

10.8 میلی گرم ویتامین C

پتاسیم و اسید فولیکه.

خواص لیمو / فواید لیمو

افزایش ایمنی بدن

بهبود سلامت قلب

مقابله با سرطان

جلوگیری از سنگ کلیه

افزایش جذب آهن

بهبود سلامت پوست

بهبود کاهش وزن

1 . افزایش ایمنی بدن : ویتامین C است که یه ماده مغذی مهم مربوط به افزایش قدرت سیستم ایمنی بدنه. در واقع، مقدار برابری ویتامین C در لیمو و پرتقال هست. نه فقط این، بلکه لیمو غنی از آنتی اکسیدانا هم هستش که ویتامین C می تونه به کاهش مدت زمان و شدت عفونتای دستگاه تنفسی کمک کنه. ویتامین C هم اینکه می تونه به جلوگیری از مالاریا، اسهال و ذات الریه کمک کنه و حتی می تونه یافته ها رو واسه آدمایی که از این شرایط رنج می برن بهتر کنه.

لیمو هم اینکه آنتی کسیدان بالایی داره که می تونن از سلولاتون با خنثی کردن مضرات رادیکالای آزاد، مراقبت کنن و بدن شما رو از عفونتای به وجود اومده به وسیله ویروس یا باکتری محفوظ داشته باشن.

2 . بهبود سلامت قلب : مریضی قلبی دلیل اصلی مرگ در آمریکا س و برآورد شده که 92.1 میلیون آمریکایی یه جور مریضی قلبی دارن. مهمترین امتیازات تغذیه لیمو اثر اون بر سلامت قلبه. سلامت قلب شما رو حفظ کنه و اونو قوی نگه داره.

مثلا، یه مطالعه در دانشگاه هاروارد در بوستون لیمو بیشترین تاثیر رو داشته.

مطالعه دیگری در سال 2014 منتشر شد که نشون داد پیاده روی روزانه و خوردن لیمو باعث کاهش فشار خون می شه. واسه اینکه به طور جدی سلامت قلب رو بهتر کنین ؛ شکلای جور واجور مختلفی از میوه ها و سبزیجات رو در رژیم غذایی خود ( از جمله لیمو ) بذارین. هم اینکه داشتن شریک زندگی و سبک زندگی فعال هم خیلی با اهمیته .

بخونین : 4 فایده ازدواج کردن واسه سلامتی | افزایش طول عمر

بخونین : افزایش طول عمر با دوچرخه سواری + فواید دیگه دوچرخه سواری

3 . کمک به مقابله با سرطان : لیموها غنی از آنتی اکسیدان ها و عناصر مقابله کننده با سرطان هستن. آب لیمو، رشد سلولای سرطانی جور واجور رو به طور موفقیت آمیزی کنترل می کنن.

لیمو هم اینکه شامل ترکیباتی مثل هسپریدین و دی-لیموننه به لطف همه این خواص قوی، لیمو یکی از مهم ترین غذاهای ضد سرطان حساب می شه.

4 . جلوگیری از سنگ کلیه : سنگ کلیه شه.

آب لیمو باعث افزایش اندازه سیترات ادرار و کم شدن اندازه کلسیم در ادرار می شه که نشون میده، آب لیمو ممکنه یه درمان موثر دیگه واسه نابود کردن علائم سنگ کلیه باشه.

5 . افزایش جذب آهن : مثلا، گیاهخواران و وگانا ؛ اونا بخونین : رژیم میوه خواری : رژیمای تموم میوه واسه سلامتی مضرند؟

جذب آهن رو زیاد کنه که می تونه واسه پیشگیری از مریضی کم خونی فقر آهن به درد بخور واقع شه. یه مطالعه حتی نشون داد که مصرف 100 میلی گرم ویتامین C با وعده غذایی جذب آهن رو 67 درصد بالا برد.

مرکبات، فلفلا، شکلای جور واجور توتا و کلم بروکلی هم غذاهای شامل ویتامین C هستن که می تونین واسه جذب آهن بیشتر در رژیم غذایی خود از اونا استفاده کنین.

6 . بهبود سلامت پوست : جوش با افزایش سطح استرس اکسیداتیو همراه بودن و پیشنهاد کردن که به کار گیری آنتی اکسیدانا به همراه ترکیب با درمانای سنتی به درد بخور و موثر هستش.

آب لیمو رو به پوست خود بزنین یا با اجناس مراقبت از پوست مورد علاقه خود مخلوط کنین.

7 . بهبود کاهش وزن : یه لیوان آب لیمو سرد به سوزوندن کالریا کمک می کنه. علاوه بر این، در حالی که مقدار زیادی کربوهیدرات در لیمو هست، رقیق کردن اون با آب به طور زیادی باعث کم شدن اندازه کربوهیدرات در آب لیمو می شه و اونو تا دو گرم در هر وعده کم می کنه.

در حالی که خواص لیمو باعث کاهش وزن می شه، باید با رژیم غذایی مغذی و روش زندگی سالم همراه باشه تا واقعاً نتایجی رو که می خواین از کاهش وزن تون بدست بیارین.

لیمو ترش زرد در مقابل لیمو ترش سبز

لیمو ترش زرد و سبز کاربرده های بسیاری دارن و وقتی که بحث طعم و مزه به میان میاد، بهتره این دو مرکبات رو با هم میکس کنین. هر دو دارای مزه تند و ترشی هستن که اضافه کردن اونا به نوشیدنیا و غذاها طعم عالی رو بوجود میاره.

با این حال، این دو میوه به طور کلی با هم تفاوتایی دارن ؛ اجازه بدین با ظاهر اونا شروع کنیم . یکی از اونا سبز روشن است درحالی که دیگری زرد رنگ است. علاوه بر این لیمو ترش سبز معمولا کمی از لیمو ترش زرد کوچیک تره. لیمو ترش سبز ترشی کمتری داره اما هر دوی اونا در موارد مشابهی استفاده میشن و بیشتر در خیلی از موراد می تونن جانشین همدیگه شن.

وقتی که بحث ارزش تغذیه ای به میان میاد، فواید لیمو ترش سبز به اندازه لیمو ترش زرد نیس! مواد مغذی لیمو ترش سبز شامل مقدار کمی ویتامین C ، کربوهیدرات و پروتئین در هر کدوم گرمه ؛ پروفایل غذایی لیمو ترش زرد کمی گسترده تره و دارای مقادیر بالاتری از مواد مغذی مثل اسید فولیک و ویتامین B6ه.

چیجوری از لیمو استفاده کنیم ؟

لیمو در مناطقی با آب و هوای گرم رشد می کنه که اندازه اون 2 – 3 اینچه. لیمو رو می تونین در بیشتر فروشگاه های مواد غذایی و میوه فروشیا پیدا کنین. لیموهای نورانی، سنگین و بدون چروک رو انتخاب کنین.

لیمو رو به نوشیدنیا یا آی اضافه کنین تا عطر و طعم اونو بهتر کنین. هم اینکه در دسرها، غذاها و کیکا از لیمو ترش زرد و سبز می تونین استفاده کنین.

لیمو می تونه در خارج از آشپزخانه هم استفاده بشه ؛ می تونین لیمو رو به ماشین لباسشویی اضافه کرده و لباسای سفید و نورانی رو تحویل بگیرین. هم اینکه به عنوان یه پاک کننده طبیعی خونگی واسه تمیز کردن و جلا دادن وسایل خونه میشه از لیمو استفاده کرد. علاوه بر این، می تونین چند قطره اسانس لیمو رو به عنوان عطر به لباسای خود بزنین.

احتیاط

واسه بیشتر مردم، مصرف لیمو منعی نداره و دست کم مشکلات جانبی رو داره ؛ با این حال، بعضی افراد ممکنه بخوان مصرف خود رو محدود کنن. آلرژی میوه های مرکبات غیر معموله اما گزارش شده و می تونه علائم آلرژی غذایی مثل کهیر، متورم شدن، آسم و سرخی پوست رو به همراه داشته باشه.

بخونین : سندرم کارسینوئید: علائم و درمان بحران کارسینوئید

ارزش غذایی لیمو بسیار چشمگیره اما مثل هر چیز دیگری ، مصرف افراطی اون پیشنهاد نمی شه ؛ مینای دندون ها رو نابود کنه که این مسئله باعث افزایش حساسیت می شه.

در آخر، به کار گیری لیمو مستقیما روی پوست می تونه حساسیت به اشعه یو ایشون ( UV ) رو زیاد کنه ؛ پس مطمئن شین که از کرمای ضد آفتاب استفاده کنین یا زیادتر از اندازه در برابر نور آفتاب قرار نگیرید.

لیمو ترش

زردآلو

.

منبع : hidoctor.ir

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *